春节临近，年味渐浓。1月27日，百年酱料品牌李锦记与南方报业传媒集团《广东最生活》携手，在广州举办“锦聚合春 好运年味”新春饮食文化活动。活动以立春与年俗为引，融合主题分享、健康讲座与美食体验，共话饮食文化新篇，倡导薄盐健康、绿色生活的饮食新风尚。
粤酱料与泰国菜创意融合
公开信息显示，1888年，李锦裳于广东省珠海南水镇创立李锦记。历经逾137年的持续发展，李锦记已发展成全球家喻户晓的酱料品牌，现有逾300种酱料产品及食品，销售至全球超过100个国家和地区。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，作为拥有百年历史的民族品牌，李锦记希望在立春与新春佳节即将到来之际，通过联合高端餐饮品牌、媒体、专家与公众，搭建一个开放、互动、多元的交流平台，让更多人感受到传统年味的温暖，也为消费者提供健康、更轻负担的调味选择。
据悉，活动在广州泰咀刁CHEF・江景泰料&法式酒廊举办。“与泰咀刁餐厅的携手，相信能催生更多创意与惊喜，让中华饮食文化在兼容并蓄中焕发新的光彩。”赖洁珊表示。
南方报业传媒集团高级编辑黄扬华表示，与李锦记的合作是一次“媒体责任与品牌使命的共鸣”。“《广东最生活》始终关注与传播引领性的美好生活方式。”她认为，李锦记将深厚的文化底蕴转化为“绿色消费”的实际行动，正是以文化赋能生活，助力传统民俗与品牌匠心的深度融合。
活动中，泰咀刁餐厅的星级主厨团队为来宾带来“福润锦味和牛船粉”“春节好运卷”等多款菜式，让中式调味与泰式菜创意融合，嘉宾品尝后纷纷表示，这一做法既保留了泰式风味特色，口感也更加丰富细腻。
此外，嘉宾还尝试亲自动手包春卷，用李锦记薄盐蚝油、薄盐生抽等创造融合风味的体验，感受李锦记产品在全球化餐桌上的包容性与创造力。
营养顾问分享新春饮食搭配
作为“绿色生活、绿色消费”理念的倡导者，李锦记也希望引领可持续性的生活方式，让绿色、平衡的饮食观与生活观，融入消费者的日常。
本次活动还特别邀请营养健康顾问专家，来自广州中医药大学营养健康专家马晴博士，向与会嘉宾分享了新春饮食的趣味科学搭配。
“中华饮食智慧自古强调‘食补纳福’，也包含‘健康之福’。”马晴提到，选择薄盐调味品，是简便有效的控盐手段。“阖家欢宴上，像李锦记薄盐系列产品，通过工艺创新，在保留鲜香本味的同时降低钠含量，更好搭配出均衡的‘好运菜’。”
在“福伴香来・好运香囊”互动环节，健康调理师王晓燕讲解了用于制作香囊的天然香料，嘉宾们在动手过程中交流心得，也将对新一年的健康祈愿与绿色生活的承诺一同装入。
本次活动既是李锦记在新春时节的一场文化盛宴，也是品牌长期致力于饮食文化传播与健康倡导的缩影。通过中外融合的创造力、古俗新绎的文化力，李锦记在传统与现代、健康与美味、传承与创新之间寻找平衡点，让年味在健康绿色的理念中，焕发出新的生机与活力。
采写：南都N视频记者 林诗妍
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